Thông tin chi tiết

Giải pháp hóa chất chuyên nghiệp cho HORECA

Hóa chất vệ sinh HORECA - Giải pháp làm sạch, khử khuẩn và vận hành đồng bộ từ MASAMI

Danh mục giải pháp dành cho khách sạn, nhà hàng, resort, quán cà phê, bếp trung tâm, bếp ăn công nghiệp và chuỗi dịch vụ ẩm thực.

Làm sạch chuyên sâu Khử khuẩn bề mặt Vệ sinh cá nhân Thiết bị định lượng Tư vấn quy trình

Tổng quan giải pháp

Môi trường sạch tạo nên trải nghiệm tốt và bảo vệ uy tín thương hiệu

Trong lĩnh vực HORECA, chất lượng vệ sinh ảnh hưởng trực tiếp đến cảm nhận của khách hàng, hiệu quả vận hành, hình ảnh thương hiệu và khả năng kiểm soát rủi ro tại cơ sở.

MASAMI định hướng cung cấp hệ thống giải pháp hóa chất theo từng khu vực sử dụng, kết hợp hướng dẫn pha loãng, quy trình vệ sinh, dụng cụ hỗ trợ và phương án kiểm soát chi phí.

MASAMI tập trung vào 5 giá trị

An toàn: lựa chọn đúng sản phẩm, đúng bề mặt và đúng nồng độ.

Hiệu quả: xử lý đúng loại vết bẩn và giảm thao tác lặp lại.

Tiết kiệm: kiểm soát định lượng và lượng hóa chất tiêu hao.

Đồng bộ: xây dựng quy trình theo từng khu vực vận hành.

Hỗ trợ: hướng dẫn sử dụng và đào tạo nhân sự khi cần.

Danh mục giải pháp

10 nhóm hóa chất HORECA trọng tâm

01. Vệ sinh phòng 02. Vệ sinh bếp tạo bọt 03. Vệ sinh bếp chuyên sâu 04. Rửa chén thủ công 05. Rửa chén bằng máy 06. Khử khuẩn bề mặt 07. Rửa tay và vệ sinh tay 08. Sát khuẩn tay 09. Sản phẩm chuyên dụng 10. Vệ sinh khu vực chung

Hóa chất vệ sinh phòng và khu vực lưu trú

Giải pháp duy trì phòng khách, phòng tắm và các bề mặt nội thất luôn sạch, sáng và có trải nghiệm dễ chịu.

Chất làm sạch đa năng trung tính Dùng cho kính, nhựa, gạch, bề mặt sơn phủ và đồ nội thất kháng nước.

Chất làm sạch khu vệ sinh tính kiềm Hỗ trợ loại bỏ cặn xà phòng, dầu cơ thể và vết bẩn hữu cơ hàng ngày.

Chất làm sạch cặn khoáng tính acid Dành cho cặn vôi, vệt nước và bề mặt chịu acid phù hợp.

Nước lau kính và dung dịch khử mùi Giúp kính khô nhanh, hạn chế vệt và cải thiện mùi tại phòng, hành lang, khu vệ sinh.

Hóa chất vệ sinh bếp tạo bọt

Phù hợp cho sàn, tường, thiết bị, khu sơ chế và khu nấu tại bếp vừa, bếp lớn hoặc bếp trung tâm.

Kiềm nhẹ tạo bọt: dùng cho vệ sinh định kỳ và các vết dầu mỡ thông thường.
Kiềm mạnh tạo bọt: xử lý chất béo, protein, dầu và chất bẩn hữu cơ bám lâu ngày.
Tạo bọt có hoạt chất khử khuẩn: hỗ trợ làm sạch và kiểm soát vi sinh theo quy trình phù hợp.
Acid tạo bọt: hỗ trợ loại bỏ cặn khoáng, cặn nước cứng và màng bám vô cơ.

Hóa chất vệ sinh bếp chuyên sâu

Giải pháp cho lò nướng, vỉ nướng, bếp chiên, khay, thiết bị bám cặn cháy và các bộ phận cần ngâm tẩy.

Nhóm sản phẩm đề xuất: chất tẩy cặn cháy kiềm mạnh không bọt; dung dịch ngâm thiết bị; chất tẩy rửa có khả năng bảo vệ nhôm; chất làm trắng bề mặt phù hợp; hóa chất vệ sinh lò, khay và dụng cụ inox.

Nước rửa chén, ly và dụng cụ thủ công

Sản phẩm đậm đặc giúp loại bỏ dầu mỡ, thức ăn bám và mùi trên bát đĩa, ly cốc, dụng cụ chế biến và bàn thao tác.

Nước rửa chén pH trung tính cho sử dụng thường xuyên.
Dung dịch rửa ly cốc chuyên dụng, hỗ trợ bề mặt sáng và hạn chế màng bám.
Sản phẩm phù hợp với khu bếp nhà hàng, quầy bar, căng tin và bếp công nghiệp.

Hóa chất dành cho máy rửa chén và máy rửa ly

Hệ giải pháp được xây dựng theo chất lượng nước, loại máy, công suất rửa và mức độ bẩn thực tế.

Chất tẩy rửa chính
Hỗ trợ loại bỏ dầu mỡ, tinh bột, protein và cặn thức ăn.

Dung dịch trợ tráng
Giúp nước thoát nhanh, hỗ trợ sấy khô và giảm vệt trên bát đĩa.

Chất rửa ly chuyên dụng
Ưu tiên bảo vệ bề mặt và độ trong của ly cốc.

Hóa chất khử khuẩn bề mặt

Dành cho bàn sơ chế, tay nắm, quầy bar, thiết bị, khu vực tiếp xúc thường xuyên và các bề mặt phù hợp trong bếp hoặc khu dịch vụ.

Dung dịch nền cồn: khô nhanh, phù hợp cho nhu cầu xử lý nhanh trên bề mặt tương thích.
Dung dịch QAC hoặc hoạt chất tương đương: dùng theo nồng độ và thời gian tiếp xúc được hướng dẫn.
Phương thức sử dụng: phun, lau hoặc ngâm tùy loại sản phẩm và thiết bị.

Nước rửa tay và vệ sinh cá nhân

Các dòng xà phòng rửa tay dịu nhẹ, trung tính hoặc có tác dụng hỗ trợ kiểm soát vi sinh.

Dùng tại khu bếp, nhà vệ sinh, phòng thay đồ và khu dịch vụ.
Có thể lựa chọn loại không mùi cho khu chế biến thực phẩm.
Phù hợp với bình bơm tay hoặc thiết bị phân phối định lượng.

Dung dịch sát khuẩn tay

Giải pháp vệ sinh tay nhanh tại khu vực tiếp đón, quầy thu ngân, bếp, văn phòng và các điểm có tần suất tiếp xúc cao.

Dạng dung dịch, gel hoặc dạng phù hợp với thiết bị phân phối.
Lựa chọn sản phẩm có tài liệu kỹ thuật và hướng dẫn rõ ràng.
Không thay thế rửa tay bằng xà phòng khi tay bẩn nhìn thấy rõ.

Sản phẩm vệ sinh chuyên dụng

Giặt thảm và bọc ghế
Làm sạch dầu mỡ, vệt bẩn và hỗ trợ làm mới màu bề mặt.

Đánh bóng kim loại
Chăm sóc inox, đồng, crom và các bề mặt kim loại phù hợp.

Thông đường ống
Xử lý tắc nghẽn do dầu mỡ và chất hữu cơ theo hướng dẫn an toàn.

Dầu bảo trì bề mặt
Hỗ trợ bảo vệ và duy trì bề mặt thiết bị kim loại.

Hóa chất vệ sinh khu vực chung

Dành cho sảnh, hành lang, thang máy, phòng ăn, văn phòng, khu công cộng và các bề mặt có lưu lượng sử dụng cao.

Nước lau sàn ít bọt cho máy chà sàn hoặc lau thủ công.
Chất làm sạch trung tính cho nhiều loại bề mặt.
Chất tẩy dầu, muội, sáp, vệt cao su và vết bẩn môi trường.
Sản phẩm làm sạch chuyên dụng theo vật liệu sàn và mức độ bẩn.

Thiết bị và công cụ hỗ trợ

Kiểm soát hóa chất bằng hệ thống định lượng phù hợp

MASAMI có thể tư vấn lựa chọn dụng cụ và thiết bị theo quy mô vận hành.

Bình phun mã màuHạn chế nhầm lẫn giữa các nhóm hóa chất.

Bộ tạo bọtTăng thời gian bám trên bề mặt đứng và khu vực lớn.

Bơm định lượngKiểm soát nồng độ và mức tiêu hao ổn định.

Hộp xà phòng và sát khuẩnBố trí tại các điểm vệ sinh tay theo nhu cầu.

Quy trình tư vấn

MASAMI xây dựng giải pháp theo hiện trạng thực tế

01. Khảo sátKhu vực, vật liệu, vết bẩn và tần suất vệ sinh.

02. Phân tíchNguồn nước, thiết bị và yêu cầu vận hành.

03. Đề xuấtSản phẩm, nồng độ và phương pháp phù hợp.

04. Thử nghiệmKiểm tra trên diện tích nhỏ trước khi áp dụng rộng.

05. Hướng dẫnQuy trình thao tác và lưu ý an toàn.

06. Đồng hànhTheo dõi hiệu quả và điều chỉnh khi cần.

Vì sao nên lựa chọn giải pháp hóa chất HORECA từ MASAMI?

Danh mục theo khu vực
Dễ quản lý, đào tạo và kiểm soát sử dụng.

Tư vấn đúng bề mặt
Hạn chế ăn mòn, đổi màu hoặc hư hại vật liệu.

Kiểm soát định lượng
Giảm dùng quá liều và ổn định chi phí.

Hỗ trợ kỹ thuật
Hướng dẫn sử dụng và xử lý vấn đề phát sinh.

Hồ sơ sản phẩm
Cung cấp tài liệu kỹ thuật theo từng sản phẩm thực tế.

Giải pháp có thể mở rộng
Phù hợp từ cơ sở đơn lẻ đến chuỗi HORECA.

Khuyến nghị an toàn khi sử dụng hóa chất

Hiệu quả sử dụng phụ thuộc vào loại vết bẩn, bề mặt, nhiệt độ, chất lượng nước, phương pháp thao tác và thời gian tiếp xúc. Cần thử nghiệm tại một khu vực nhỏ trước khi triển khai trên diện rộng.

Người sử dụng phải đọc nhãn, hướng dẫn kỹ thuật và Phiếu an toàn hóa chất (SDS/MSDS) của đúng sản phẩm; trang bị bảo hộ phù hợp; không tự ý pha trộn các hóa chất; bảo quản và xử lý theo quy định hiện hành. Thông số pH, tỷ lệ pha, thời gian tiếp xúc, quy cách và chứng nhận chỉ được công bố theo hồ sơ của từng sản phẩm MASAMI cung cấp thực tế.

MASAMI - Giải pháp hóa chất HORECA đồng bộ cho mọi khu vực vận hành

Liên hệ MASAMI để được khảo sát nhu cầu, tư vấn danh mục sản phẩm và xây dựng quy trình vệ sinh phù hợp cho khách sạn, nhà hàng, resort, quán cà phê hoặc bếp công nghiệp.

Nhận tư vấn giải pháp HORECA

Hóa chất vệ sinh HORECA - Giải pháp làm sạch, khử khuẩn và vận hành đồng bộ từ MASAMI